食物和酒

温泉与美食。

食物和酒

古老的餐桌文化无可厚非的成为艾尤嘎纳山地区的重要传统。肥沃的土壤为当地特色的农产品像豌豆、芦笋、远近闻名的红苣菜、各种菌类、山桃、苹果、樱桃、加尔齐尼亚诺草莓、地瓜提供了良好无污染的生长环境。艾尤嘎纳特产还有它的橄榄油、蜂蜜、蒙塔尼亚纳火腿,传统食物像各色烩饭、豌豆汤饭、果味鸭、烧乳鸽、帕多瓦嫩鸡、红烧珍珠鸡,当然得配上这里家喻户晓的玉米糊。

这里是盛产美酒的天地,大面积的葡萄园一望无际。与其他爱酒之人相同艾尤嘎纳人一直把制作美酒当作一门艺术。为了维护本地区酒类产品“特定地区优质酒”(D.O.C.)的等级,艾尤嘎纳山资源管理协会重点监控地区内各酒庄出品的原产地、严格的传统制作工艺及酒质。您可以沿随艾尤嘎纳“美酒之路”参观各酒庄、葡萄园。

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