Ca’ Baù: tradizione vinicola “a domicilio”.
Renato Baù, titolare dell’azienda agricola Ca’ Baù, sui Colli Euganei custodisce i suoi 14 filari di Pinello con cura e attenzione “Perchè – racconta – è un vino tipico di questa zona e la tradizione va preservata”.
La particolare posizione geografica, il clima, mitigato dal vicino Mare Adriatico, e la natura circostante hanno creato il luogo ideale per la coltivazione di questo vitigno, che oramai avviene da tantissimi anni e che offre un vino bianco di alta qualità da portare sulle tavole di tutto il mondo.
Il Pinello è un vino fresco e molto profumato, perfetto per essere assaporato in compagnia di tutti i piatti di pesce, di carni bianche e di formaggi freschissimi.
Renato, insieme alla moglie Antonella, gestisce questa piccola azienda agricola da più di 30anni.
Lo troviamo mentre travasa il vino e ci accompagna in una passeggiata lungo le vigne.
La vendemmia è finita da poco e i presupposti, sia per i bianchi che per i rossi , sono molto buoni, un’ottima annata con vini strutturati e profumati.
Renato è pronto a mettersi al volante della sua autobotte e portare il vino ai clienti.
Eh sì, perché a Ca’ Baù, il servizio è anche a domicilio.
Non di rado capita una telefonata da regioni distanti, e per non scontentare il cliente si corre a portare il vino.
Info
Via Molini 1888, Vò (PD)
Tel +39 049 9940801
[email protected]
www.aziendacabau.it
